Så här i midsommartider vill man ju gärna äta jordgubbar till dygnets alla måltider. Jag är glad över att jag hittade ett recept på en jordgubbssallad med chèvreost.
100 gram rostade pinjenötter
Två påsar babyspenat
400 gram miniplommontomater i olika färger
En liter jordgubbar
150 gram chèvreost
Blanda jordgubbar, spenat och halverade tomater. Smula över osten.
Dressing:
En msk rapsolja
En msk balsamvinäger, fruktig
0,5 tsk salt
Blanda ihop ingredienserna till dressingen och häll över salladen.
Supergott till grillat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar