Julgodis

Jag och några väninnor har en jultradition. Den skapades för många år sedan, säkert redan 1996. En julpysselkväll. Den har utvecklats och nuvarande modellen går ut på att vi gör julgodis tillsammans. Väljer ut ett recept, köper ingredienser så det räcker till alla och så bakas det, pratas och glöggas.
I år har jag nästan bestämt mig för att mitt bidrag ska vara en form av krokofanter. Men jag tror att jag ska försöka hitta nåt mer också.

Någon som har tips på nåt riktigt smarrigt julgodis?

Pepparkakshus

Jag har ett par Bundt-bakformar. De är fantastiska. Och så roliga att baka kakor i för de blir så fina.
Nu har jag fastnat för den här:

Så himla kul att göra en mjuk pepparkaka och dekorera den som ett pepparkakshus.
Kanske måste jag slå till, hittade nämligen en sån form på en affär i Eskilstuna.

Bilderna är lånade från Nordic bakeware.

Första advent

Äntligen är det juletider! Äntligen är huset julpyntat. Och äntligen är det dags för lussebullar. Jag har redan bakat mina :)
Men pepparkakor tänker jag nog inte ägna mig åt. De smakar ändå inte som mormors och då blir jag bara besviken. Mormor bakar de godaste pepparkakorna, såna där som smälter i munnen.

Lat

Det är skönt att vara matlat. Pojkarna fick stuvade makaroner med korv och baconblandning till lunch och till middag blev det pizza. Dock inte till mig och maken som äter sallad i stället.

Men jag har inte varit lat utan börjat förbereda inför julen. Köket har fått röd och vitrutiga juligare gardiner och i vardagsrummet sätter jag upp längderna med änglar. Det känns som att jag är bra förberedd inför nästa helgs första advent. Till och med lussekatterna är ju bakade.

God gryta

Grytan blev riktigt god. Köttet fick koka med vatten, svartvinbärssaft, soja, köttbuljong, timjan och lök. Efter ungefär en och en halv timme kastade jag i palsternacka och morötter i bitar och lät det puttra en halvtimme till.
Till sist i med grädde, philadelphiaost med soltorkade tomater och redning.
Och så blev det hasselbackspotatis till det.
Smarrigt!

Lördagsmat

I dag blir det köttgryta till middag. Jag brukar bara slänga i lite av varje men basen är för det mesta densamma. Vatten, svartvinbärssaft, soja, lök, köttbuljong, torkade enbär och timjan. Det blir en god smak av koket och då behöver jag bara hälla i lite grädde för att det ska bli yummy.
Men vad ska jag ha till? Kokt potatis, hasselbackspotatis eller ris?

Jul, jul matiga jul!

Jag är en julkvinna ut i fingerspetsarna. Love it. Och allt som hör till.
Jag har gjort det till en liten tradition att bidra med sötsakerna till efterrättsbordet. I år tror jag att jag ska göra små plastglas med lite olika desserter. Då får man välja sin egen favorit eller smaka lite av alla.

• En chokladmousse: Botten med kladdkaka och sen tre olika sorters chokladmousse.
  
• Dirtcake: Det är en favorit av många i familjen, sliskig som få... Och lättare att slänga ihop nu när det finns Oreos att få tag på i Sverige.
  
• Mascarponedessert med jordgubbar: Kanske gör jag min egen variant genom att krossa pepparkakor i stället för mandelbiskvier. Det blir ju liksom lite mer juligt då.

Köttfärsbiffar

Jag har gjort köttfärsbiffar. Inte för att det ska vara till middag i dag, men tänkte till i morgon och till andra dagar. Egentligen är mina barn inga biffälskare, men de tyckte om några som en kompis hade gjort och då snodde jag idén.
Krydda köttfärsen med tacomix, typ en halv påse till ett halvt kilo köttfärs. Ha i lite grädde, ett ägg och så lite potatismjöl. Superenkelt! Och nåt de äter.

Söndagsmiddag

Har bjudit över svågern på söndagsmiddag. Hittade en älgbiff i frysen så jag tänkte göra nåt av den. Förmodligen bryner jag köttet, kryddar med salt, peppar, enbär, lagerblad och timjan. Sen slänger jag in den i ugnen, med lök, morötter och stekspadet. Till det serveras potatisgratäng och så försöker jag mig på nån sorts sås.

Jag får nog puréa min mat. Bet sönder en tand i går när jag tuggade på ett opoppat popcorn. Så nu har jag satt upp det också på listan över farliga saker att äta...

Trevlig söndag!