Jag älskar asiatisk mat och skulle kunna äta det varje dag. Undrar jag om jag någonsin skulle kunna föräta mig på sån mat. Jag tror faktiskt inte det. I dag har Jan lagat äkta thaimat, paneng chicken. Hon hade med kryddmix från Thailand och kokade ihop den med kokosmjölk, kyckling, mycket chili, basilika och fish sauce. Smarrigt och HOT, precis som det ska vara. I morgon står fried rice med räkor på menyn. Gissa om jag längtar.
Faktiskt är det just mina smaklökars kärlek till de thailändska kryddorna som är en av anledningarna till att vi valde just Jan som utbytesstudent för fyra år sedan. Hon har berikat våra liv, inte bara med den goda maten, utan med hennes underbara personlighet. Och Jan är en del av min viktiga dröm - att ge mina barn världen. När jag ser pojkarnas glädje och nyfikenhet över människor i andra länder - då vet jag att jag har lyckats.
Maten på bilden är nåt helt annat -
min absoluta favvothai med köttfärs :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar