Dagens middagstips är
Lelles räksoppa
3-4 rivna morötter
1 liter vatten
1 burk räkost (400g)
2 burkar creme fraiche
2 fiskbuljongtärningar
2 msk dill
vitpeppar och salt
Koka i 35-40 minuter
Tillsätt räkor, jag brukar ta räkor i burk och tar då två burkar. I dag tänker jag ha i torskbitar också. Det går alltså att variera med all möjlig fisk och skaldjur.
Bon Appetit!
Visst är det "den" soppan? Det var ett tag sedan jag lagade "Jofis soppa"...;-) Men för er som aldrig smakat den kan jag bara meddela att det är den godaste soppan som finns <3
SvaraRadera/A
Japp, det är DEN soppan! Och lika god blev den med torsk :)
SvaraRadera