En av mina godaste "sockerkakor" är cream cheese pound cake. Tänk bara på att inte hälla i smeten i en vanlig sockerkaksform, den är nämligen alldeles för liten. Satsa i stället på en Bundt classic, den är stor nog och gör kakan hög och superfin.
375 g smör
7 dl strösocker
lite salt
2-3 tsk vaniljsocker
200 g philadelphiaost
7 dl vetemjöl
6 ägg
Rör smör, socker och philadelphiaost mjukt och poröst. Tillsätt ett ägg i taget. Rör i vetemjöl och salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar