måndag 7 mars 2011

Godast just nu

Morotsfrallor
1 pkt jäst
50 gram smält smör
5 dl vatten
1,5 tsk salt
1 dl vetekli
1 dl solrosfrön
0,5 dl linfrö
4 dl rivna morötter
3 dl grahamsmjöl
6-8 dl vetemjöl special

Gör som en vanlig jästdeg, ni vet med 37-gradigt degspad, ha sen i resten av ingredienserna och låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Baka ut 24 bullar, jäs ytterligare 20 minuter. Grädda i 225 grader i 18-20 minuter.

2 kommentarer: