Milkshakes

Till kvällens Melodifestival blir det milkshakes. Mjölk, glass och plopp. Hur himla gott låter inte det?

Mat på Kap Verde

Catchupa är Kap Verdes nationalrätt. Den består av majskorn, bönor samt fisk eller kött, som sakta kokas ihop. Ofta tillagas den med hemliga recept.
Jag tänker gå en matlagningskurs på semestern. Tycker att det är en rolig aktivitet som charterbolagen har kommit på. Det är absolut en som faller mig i smaken.
I övrigt tänker jag inte laga mat alls. Utan sätta mig vid dukat bord varje dag i en vecka. Vi får välja vad vi vill från hotellets sex restauranger. Lyx.

Jooråsåatt

"Mamma, vilken tur att du
har börjat laga egen mat.
För det blir ju så gott."

Elias, 7 år, vars smaklökar var imponerade
av mammas hemgjorda rigatoni

Middag

Vad tror ni om en pastasås med:
Kycklingfilé, lök, paprika, bacon, champinjoner, paprika/chili creme fraiche?
Tänkte göra lite egna pastaskruvar till.
Kan bli flipp eller flopp.

Ett experiment

Jag experimenterar och hoppas att det ska bli nåt gott.
I ugnen, under folie, kokas fläskinnerfilé tillsammans med vinäger, ketchup, salt, peppar, farinsocker och paprikapulver. Där ska det kokas i många timmar, så länge att köttet bara faller isär. I Georgia kallar man det barbecue och det äts i ett hamburgerbröd eller mellan två frallor.
Vi får väl se.

BÖLLAR

Egentligen borde jag fylla frysen med några påsar kanelbullar. Men jag vet inte om jag törs göra sånt. Jag har lite ont i ryggen/höften redan och vill inte gärna göra det värre.
Men det skulle vara så härligt med en doft av nybakta bullar som sprider sig i hela huset.
Så vi får väl se.

Macaron

En kompis till mig kan göra superkrångliga macaroner. Och hon har lovat mig en kurs i hur man tillverkar de franska små läckerheterna. De är så himla goda och smälter verkligen i munnen. Me like!