Cannellonifyllningar

Jag hade tjejer från förra arbetsplatsen på middag i lördags. Huvudrätten bestod av cannelloni med diverse fyllningar.

Fyllning 1:

Rökt hackad lax

Ricotta

Kesella

Ruccolasallad

Parmesanost

Fyllning 2:

Kantareller

Creme bonjour kantarellsmak (eller svamp i alla fall)

Spenat

Salt, peppar

Parmesanost

Fyllning 3:

Ricotta

Kesella

Spenat

Vitlök

Parmesanost

I botten av ugnsformen, och som topping, hade jag till fyllning 3 tomatsås.

Till fyllning 1 och 2 hade jag färdig ostsås.

Det hela toppades med Västerbottenost och parmesanost.

Blev riktigt, riktigt gott!